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.toggle()

Alterna la visibilidad de un elemento: lo oculta si esta visible, y lo muestra si esta oculto.

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Codigo

ejemplo.html
<button id="boton">Alternar</button>
<p id="objetivo">Este texto aparece y desaparece</p>
<script>
  $("#boton").click(function () {
    $("#objetivo").toggle();
  });
</script>